В Шведском переулке работает бар и ресторан The Right Place, который был создан из коллекции рок-артефактов его идеолога. Увлеченный золотой эпохой хард-рока, Роман Степанов открыл заведение с музеем, концертной программой, меню, где нашлось место стейкам и грилю, а также выдающейся коктейльной картой с миксами, посвященными AC/DC, The Rolling Stones и Metallica.
Концепция
The Right Place – это бар и ресторан в формате old school. Вопреки массовому тренду на экспериментальный общепит, создатели этого места хотели сделать классическое заведение по хард-рок-мотивам. Роман Степанов – коллекционер и приверженец рок-культуры – открыл сразу музей мирового рока, магазин коллекционного винила, ресторан и рок-бар со всеми атрибутами на одной площадке, где всегда играет музыка в стиле classic и hard rock. Кроме этого, концепция включает афишу с концертами от артистов с мировым именем и собственную шоу-программу, в которой принимают участие профессиональные музыканты. К слову, на вечеринках в The Right Place можно встретить вокалиста легендарных Accept Удо Диркшнайдера или экс-вокалист Deep Purple и Rainbow Джо Линн Тернера, Андрея Князева или Илью Черта.
Музей мирового рока
В основе музейной коллекции The Right Place лежит собрание Романа Степанова редких виниловых пластинок, инструментов, личных вещей музыкантов и различных предметов, ставших частью истории рок-музыки. Всего – более ста наименований, среди которых акустическая гитара Дэйва Мастейна, концертный бас Black Sabbath и самая редкая пластинка Pink Floyd, подписанная всем составом. Специальный раздел посвящен винилу с автографами: От Виктора Цоя до Курта Кобейна и Джими Хендрикса, от AC/DC до Iron Maiden. Как и положено в музее, здесь посетителей ждет магазин, где можно найти коллекционные издания виниловых пластинок, автографы артистов, уникальные фотографии, плакаты и музыкальные инструменты.
Меню
Меню The Right Place сочетает в себе и гастрономические тенденции, и традиции расцвета классического хард-рока. В меню – традиционные разделы закусок, горячего, супов и десертов. Отдельно выделяются закуски к пиву и на компанию – формат располагает, – гриль и стритфуд. Значительную часть занимают блюда из мяса: от традиционного стейка, домашних колбасок из баранины и местного хита – ребрышек в квасном соусе, до бургеров (в том числе с пастрами!) и крылышек в медово-томатной глазури. Но команда подумала все же и о тех, кто выбирает рыбу: в меню есть и закуски из лосося и тунца, и бургер с треской. Для гостей, которые отказались от мяса в принципе, в меню есть вегетарианские позиции, в том числе хумус и фалафель.
Основное меню дополнено сезонными вариациями, сетами на обед и завтраками с сырниками, панкейками, драниками, омлетом и яичницей-глазунью. Подача здесь тоже в стиле: сервировка включает тарелку-череп, деревянные доски–гитары и столовые приборы в форме скелетов.
Бар
Барная карта The Right Place устроена по классическим канонам: разливное и бутылочное пиво, вино, две страницы крепкого алкоголя, одна из из которых целиком посвящена виски, и безалкогольные позиции. Отдельно издана коктейльная карта с авторскими напитками от одного из лучших бартендеров Петербурга Кирилла Ульянова. Даже если вы сегодня за рулем, то эту небольшую книгу под названием Liquid Heavy Metal стоит изучить: для съемки в качестве реквизита были использованы артефакты из музея, в том числе гитара Gibson SG Standard Angus Young Thunderstruck Cherry с автографом великого гитариста, книга AC/DC, выпущенная тиражом в 100 экземпляров и подписанная Брайаном Джонсоном, и оригинальный пропуск на сцену одного из шоу группы Kiss в 1989 году.
Сами миксы посвящены культовым рок-именам, в том числе The Rolling Stones, Black Sabbath, Metallica и Удо Диркшнайдеру – последний, кстати, считает The Right Place своим любимым заведением. Каждый напиток в коктейльной карте сопровождает история о группе или музыканте, которым он посвящен. Так, заказав Sympathy for the Devil с текилой и травяным ликером, мы узнаем, что одноименную песню Мик Джаггер написал под впечатлением от романа Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита», а решившись на дегустацию Eddie's Tiki Head в светящемся черепе с джином, лимончелло, биттером, соком лимона, апельсиновым кордиалом и ананасом, познакомимся с главным символом группы Iron Maiden.
Роман Степанов
Основатель The Right Place
The Right Place создавалось как место, в котором хотелось бы прежде всего бывать самому. Концепция Old School наиболее понятна и близка мне по духу. Это то, чего не хватает в современном мире. Наш собственный маленький уголок протеста безумию, которое уже наступило, но мы пока держим оборону. Многие назовут меня ретроградом, но мне плевать – я хочу делать то, что мне нравится, и развивать уникальное место.
The Right Place, Шведский пер., 2, тел.: 8 (812) 929-8844, theright.ru, @the_right_place_spb
Комментарии (0)